Как распознать приготовление правильного эспрессо

В этом месте вам точно приготовят не просто правильный, а идеальный эспрессо
В этом месте вам точно приготовят не просто правильный, а идеальный эспрессо

Я начинаю публикацию небольших регулярных выпусков о том, как можно распознать место, где готовят правильный эспрессо. Мы можем долго обсуждать и исследовать самые разные аспекты кофе и напитков, но мы бессильны в кафе. Что нам принесут – то мы и пьём. И часто, если человек в данный момент ещё не пил правильно приготовленный эспрессо либо другой напиток – ему трудно понять, насколько напиток правильно приготовлен.

Я обращу ваше внимание на перечень самых важных этапов приготовления напитка, на мелочи и детали, которые вам точно скажут – правильный ли кофе вы пьёте. Это, конечно, не доскональная инструкция, а, скорее, направление вашей мысли. Многие бариста применяют свои наработки и нюансы при приготовлении напитка, но общая теория примерно такая.

В основном, иллюстрациями к выпускам на эту тему будут фотографии из кафе Пираты (Café Piraten) в городе Вена, поскольку на данный момент, это единственное место, которое я знаю, где готовят не просто правильный, а идеальный эспрессо. Никто мне за рекламу не платит, и кофе бесплатно не наливает. Я привык называть вещи своими именами.

Итак, следите за блогом, будет интересно и познавательно. Не стесняйтесь задавать вопросы и оставлять своё мнение в комментариях, без них блог будет не таким активным.

Все выпуски увлекательного сериала «Как распознать приготовление правильного эспрессо» вы можете найти здесь (нажмите сюда). Новые выпуски — сверху

Как распознать приготовление правильного эспрессо: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *