Очень часто на блог “Всё о кофе” люди попадают в поисках информации о домашней ручной эспрессо-машине ROK espresso maker. Я уже писал о ней, как только она появилась на рынке. Даже очень хотел купить её. Но, перед тем, как нажать на кнопку “оплатить”, я посмотрел один интересный обзор, где эта машина сравнивалась с другими аппаратами, с помощью которых можно приготовить “как бы эспрессо” дома.
И результаты этого сравнения оказались не самыми утешительными для ROK espresso maker. Оказалось, что машина не способна приготовить качественный эспрессо по двум причинам — нестабильная температура и, само-собой, нестабильное и неконтролируемое давление. То есть, можно стараться на эти показатели как-то влиять и экспериментировать, но мы же хотим получить эспрессо. Надёжно и стабильно. А не устройство ценой в 125 фунтов плюс доставка и накладные расходы, с которым можно упражняться целыми днями для получения какого-нибудь постоянного результата.
В общем, если вы не настроены стоять с секундомером и термометром у этого аппарата постоянно, в поисках “золотого ключика”, то лучше всего поискать более надёжные устройства для получения вкусного эспрессо.
Так же вы можете посмотреть сам обзор вот здесь.
Добрый день!
Не могу согласиться с вами в таких критических оценках. Купила rok espresso в Европе год назад. Пользуюсь каждый день и очень довольна кофем, который получается. Дизайн — отличный, стоит рядом с чайником, места очень мало занимает.
Что я могу сказать — на вкус и цвет все фломастеры разные) Не попробовав что-то очень сложно составить свое объективное мнение.
Как-то так.
Спасибо за внимание)
Удачи!
Приветствую!
Я живу в Индонезии. Несколько дней назад был в кафе, где эспрессо делают именно «Rok Espresso». Я лично присутствовал при процессе приготовления и даже все заснял на видео. Скажу так, у меня на домашней кофемашине «KRUPS» такого классного эспрессо никогда не получалось. Зрелый крема, тягучесть напитка — все было на высоте! Честно, я был в приятном шоке. Повторил этот опыт сходив в это кофе еще раз — и снова отличный результат, лучше чем я получаю на своей кофемашине!
Спасибо!
Субъективное восприятие «вкусно — невкусно» не всегда совпадает с оценкой качества приготовления. Некачественные или технически неграмотно приготовленный кофе тоже многим нравится. Вопрос не в этом. По своей конструкции этот прибор не позволяет добиться сколько-нибудь стабильной темпереатуры протока и давления, что является безусловными параметрами, прямо влияющими на качество екстракции кофе. Крема — это эффект от применения робусты в кофейной смеси, но никак не показатель качества экстракции, в данном случае.