Архив метки: способы приготовления кофе

Ко мне приехали устройства для приготовления холодного кофе (Cold Brew) — Cold Bruer и Hario Mizudashi Coffee Pot

Cold Bruer - устройство для приготовления холодного кофе

Cold Bruer — устройство для приготовления холодного кофе

В общем, ребята, новая кофейная мода добралась и до меня. Это означает, что я наконец-то получил тот подарок, который мне обещали за мою инвестицию в 75 долларов США в старт-ап, который собирался заниматься производством устройств для приготовления холодного кофе — Cold Bruer. Долго я его ждал. Наверное с полгода, не меньше.

Читать далее

Почему не стоит покупать устройство для приготовления эспрессо в домашних условиях — ROK espresso maker

Почему не стоит покупать устройство для приготовления эспрессо в домашних условиях - ROK espresso maker

Почему не стоит покупать устройство для приготовления эспрессо в домашних условиях — ROK espresso maker

Очень часто на блог “Всё о кофе” люди попадают в поисках информации о домашней ручной эспрессо-машине ROK espresso maker. Я уже писал о ней, как только она появилась на рынке. Даже очень хотел купить её. Но, перед тем, как нажать на кнопку “оплатить”, я посмотрел один интересный обзор, где эта машина сравнивалась с другими аппаратами, с помощью которых можно приготовить “как бы эспрессо” дома.

Читать далее

Рецепт кофе по-восточному в турке – как приготовить самый волшебный напиток на Земле, практическое руководство

Напиток готов, пенка подошла к верхнему краю турки

Напиток готов, пенка подошла к верхнему краю турки

Итак, вы уже купили себе новенькую турку, кофемолочку, фильтр для воды и пачку свежайшего кофе, а так жже сахар. Теперь мы можем приступить к самому интересному и вкусному – приготовлению невероятно волшебного кофе – кофе по-восточному в турке. Напоминаю, что меня этому учил и все советы давал Вадим Грановский. Потому ещё раз благодарю его за то, что он помог мне максимально вкусно погрузиться в восточный мир кофе. А наша с вами история только начинается.

Читать далее

Способы приготовления кофе дома: холодная капельная «заварка»

Cold Bruer

Cold Bruer

В этом году, особенно сейчас, сильно раскручивается новый тренд – кофе холодной капельной заварки. Смысл этого процесса в том, что в одну ёмкость заливается холодная вода, из которой она медленно капает во второй сосуд, который наполнен молотым кофе. В нём вода проходит сквозь весь слой и так же медленно капает в третий сосуд – который просто собирает уже готовый кофе.

Читать далее

The ROK Espresso Maker — новый необычный способ приготовления эспрессо дома, без применения электричества

ROK Espresso Maker

ROK Espresso Maker

Сегодня я виртуально познакомился с очень интересным способом приготовления кофе – «прессованая заварка» или «заварка под прессом» ROK Espresso Maker. Фактически этот способ заварки стоит в одном ряду с классическими эспрессо машинами и гейзерными кофеварками по способу экстракции кофейного напитка. Другими словами – это новый способ приготовления эспрессо. При этом нужна только сила рук. Ни электричества, ни высокой температуры здесь не нужно. Разве что для приготовления рабочей жидкости.

Читать далее

Способы заварки и приготовления кофе в домашних условиях

Способы заварки и приготовления кофе в домашних условиях

Способы заварки и приготовления кофе в домашних условиях

Давайте попробуем вспомнить и назвать возможные способы приготовления кофе в домашних условиях. Я разобью все способы по условным группам, что бы как-то классифицировать типы приготовления напитка. Мы обязательно исследуем каждый из перечисленных способов приготовления кофе очень детально и скрупулёзно, а сейчас просто перечислим те из них, которые мне известны и теоретически доступны.

Читать далее