Кофе по-восточному в турке: подготовка к приготовке – турка, кофемолка, кофе и вода

Правильные турки
Правильные турки

Итак, сегодня мы попробуем приготовить вкуснющий кофе по-восточному (он же кофе по-турецки, он же кофе по-арабски) в турке (она же джезва, она же ибрик). За основу я беру советы и рекомендации очень опытного специалиста по кофе вообще и по кофе в турке, в частности, Вадима Грановского.

Читать далее «Кофе по-восточному в турке: подготовка к приготовке – турка, кофемолка, кофе и вода»

Кофейня Yellow – лучший, самый необычный кофе в Киеве

Я, Наталья Гончарова и Андрей Чуковский в Yellow
Я, Наталья Гончарова и Андрей Чуковский в Yellow

Лучшее кафе в Киеве. Такое звание, хоть и весьма условное, я могу присвоить очень самобытной и интересной киевской кофейне – Yellow, в которой самозабвенно трудятся Наталья Гончарова и Андрей Чуковский.

Читать далее «Кофейня Yellow – лучший, самый необычный кофе в Киеве»

Меня научили готовить кофе по-восточному в турке. Это невероятно вкусно!

Кофе по-восточному
Кофе по-восточному

Ребята, хочу поделиться с вами невероятным открытием – кофе по-восточному (он же кофе по-турецки, кофе по-арабски и более другие экзотические варианты), приготовленный в турке (она же джезва, она же ибрик). Познакомился я с этим напитком, как ни странно, всего несколько дней назад. Хотя и ранее когда-то готовил кофе таким способом, но, как оказалось, совсем не так, как нужно.

Читать далее «Меня научили готовить кофе по-восточному в турке. Это невероятно вкусно!»